Und was macht das Süße erst süß? Diamant-Zucker, Zuckerhut, Zuckersticks, Zuckersachés, Zuckertetraeder Süßes ist aus unserer Welt nicht mehr weg zu denken! Und was macht das Süße erst süß? Na, klar doch. Hauptsächlich ZUCKER. Und Zucker ist erstmal braun und wird dann raffiniert, danach ist nicht mehr erkennbar, woraus der Zucker ursprünglich gewonnen wurde. Zucker [...]

Sarotti, Stollwerck, Moser-Roth, August Storck KG, ESZET, Hachez und wie die Schokolade Deutschland eroberte! Die heutige  Halloren Schokoladenfabrik AG (seit 1804, gegründet von J. F. Miehte) ist die älteste bis heute produzierende Schokoladenfabrik Deutschlands. Der erste Schokoladenboom in Deutschland fand Anfang des 19. Jahrhunderts in Dresden und Leipzig statt. 1821 begann Wilhelm Felsche in Leipzig [...]

Wo kommt die Schokolade bzw. der Kakao eigentlich ursprünglich her? Und über welche Wege ist er nach Europa gelangt? Darüber kann man Bücher schreiben. Dennoch versuche ich Ihnen mit dem heutigen Aritkel einen Überblick zu verschaffen. Bereits 1500 vor Christus, war einem Volk der Kakao bekannt. Die Omeken, ein Händlervolk, das am Golf von Mexico [...]