"Was bringt eine eigene Webseite, Internet Marketing und Social Media für Restaurants, Cafes und Co.?" Diese Frage habe ich mir in letzter Zeit oft angehört. Gastronomen wissen, dass das Internet Potential hat, aber sie können es meistens nicht so recht greifen. Tatsächlich suchen wir im Internet nach Infos, wo wir einen schönen Abend verbringen können. [...]

Millionenstrafe gegen Kaffeeröster – Petzliesen kommen straffrei davon oder erhalten Verräter-Rabatt! "Bananenrepublik" ist das erste Wort, das mir zu diesem Thema eingefallen ist! Es wurden Bußgelder von insgesamt 30 Millionen Euro verhängt für verbotene Preisabsprachen der letzten zwei bis fünf Jahre. Und die Namen der Kaffeeröster sind uns allen bekannt. Tchibo, J.J. Darboven, Melitta, Kraft [...]

EIN MENUE DER EXTRAKLASSE – HOGATEC – 12. – 15.  September 2010 – DÜSSELDORF Unter dem Thema "EIN MENUE DER EXTRAKLASSE" öffnet zum 19ten Mal die HOGATEC ihre Tore.  Hogatec ist DIE internationale Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. In 2008 präsentierten sich 500 Aussteller aus 19 Ländern den rund 40.000 Besuchern aus dem gesamten [...]

Umsatzsteigerung mit Tea To Go – Kann dieses Konzept genauso erfolgreich werden wie Coffee to Go? Diese Frage habe ich mir letztens gestellt, als eine Freundin meinte: ” Mensch, ich mag doch gar keinen Kaffee, ich will keinen Kaffee trinken, aber Tee zum Mitnehmen kriegste nirgendwo!” “Stimmt”, dachte ich mir. Ich bin Kaffeetrinker und so [...]

Dein erster Kaffee mit 1.400 Umdrehungen – Shop in Shop Lösung mal anders Im Grunde ist es möglich, guten Kaffee überall da anzubieten, wo  Mensch ein und aus geht! Das haben sich wohl auch die Gründer des “Wash & Coffee” Konzeptes gedacht und einfach Waschsalon mit Café kombiniert. Und es kommt gut an! Die Sprüche [...]