Kaffee Santos do Brazil – beste brasilianische Kaffeesorte

Brasilien ist weltweit der größte Kaffeeproduzent mit einem Marktanteil von über 35%. In der Vergangenheit war brasilianischer Kaffee hauptsächlich unter der Marke “Burbon” bekannt. Dieser sehr bekömmliche Kaffee wird oft als Mischung verkauft und seltener als ursprünglich reiner Kaffee.

Hauptsächlich werden Arabica Bohnen produziert. Seitdem sich im Jahre 1990 die brasilianische Kaffeeindustrie vom staatlichen Einfluß und Kontrolle befreit hat, sind auch die Preise auf den Weltmärkten gestiegen, was wiederum zur Herstellung qualitativ hochwertiger Export-Kaffeesorten führte.

Die besten Kaffeesorten kommen aus São Paolo, wo von jungen Sträuchern “Burbon Santos” geernetet wird. Die Kaffeebohnen alter Sträucher sind flacher und größer. Solche Bohnen sind bekannt als “Flachbohnen Santos” und viele Kaffeekenner bezeichnen diesen Kaffee als besten brasilianischen Kaffee.

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