Was Kakao, Feiertage und Kindersklaverei gemeinsam haben! Pünktlich zu allen möglichen Feiertagen verzeichnet der Handel einen enormen Aufschwung. Der Absatz von Schokoladenerzeugnissen steigt stetig. Die Börsen verzeichnen ebenfalls eine Vervielfachung der Kakaopreise insbesondere in der Winterzeit. Und zeitgleich nimmt in Afrika die Sklavenarbeit enorm zu. Côte d’Ivoire, Ghana, Nigeria und Cameroon liefern 2/3 der gesamten [...]

Millionenstrafe gegen Kaffeeröster – Petzliesen kommen straffrei davon oder erhalten Verräter-Rabatt! "Bananenrepublik" ist das erste Wort, das mir zu diesem Thema eingefallen ist! Es wurden Bußgelder von insgesamt 30 Millionen Euro verhängt für verbotene Preisabsprachen der letzten zwei bis fünf Jahre. Und die Namen der Kaffeeröster sind uns allen bekannt. Tchibo, J.J. Darboven, Melitta, Kraft [...]

Tag des Kaffees am 24. September 2010 auch in Ihrer Stadt Wie letztes Jahr werden auch dieses Jahr wieder zahlreiche Events deutschlandweit zum “Tag des Kaffees” geplant. Zu den zahlreichen Aktionen gehörten im Jahr 2009 Informationsveranstaltugen zum Kaffee Degustation verschiedener Sorten Experten bei Live-Röstungen Barista-Seminare, Gewinnspiele Ausstellungen Insbesondere in Bremen, Braunschweig, Mannheim, Köln und Berlin [...]

Latte Art – eine Marketingstrategie zur Umsatzsteigerung Hier ein interessantes Video von Russian TV über Latte Art als sehr wichtiges Marketinginstrument zur Kundengewinnung und Umsatzsteigerung in der Gastronomie. Viel Spaß beim Zuschauen! Und ein schönes, sonniges und hoffentlich auch wieder “flugreiches” Wochenende. Retweeten Sie diesen Artikel auf Twitter! Folgen Sie WelcomeCookie auch auf Twitter, Facebook, [...]

Umsatzsteigerung – Gratis-Kaffee bei Starbucks – Gutes Marketing ist ALLES! “Wer nicht wirbt, der stirbt” ist ein guter alter Spruch. “Marketing ist ALLES” sage ich Ihnen, liebe Blogleser. Eine sehr gute Marketingstrategie und raffinierte Marketingkampagnen sind  erfolgreicher als das beworbene Produkt an sich. Was Marketing angeht, weiß das Starbucksmanagement genau worauf es ankommt.  Trotz der [...]